• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • яблочный пирог № 4 (Карамельный)

    загрузка...

    Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщениеяблочный пирог № 4 (Карамельный)

    один из самых загадочных и романтичных пирогов, который не только своим вкусом но и видом может сотворить чудева в любой семье. Многие женщины  решают домашние (семейные)  конфликты именно прибегая к этому карамельному чуду….жду фотографий  вашего пирога…)))яблочный пирог № 4 (Карамельный)
    Ингредиенты:

    яблочный пирог № 4 (Карамельный)Тесто:

    маргарин для выпечки — 200 г;

    сметана — 200 г;

    яйца — 2 шт.;

    сахар — 1 ст.л.;

    мука — 2 стакана;

    груша сочная — 1 шт.;

    яблоко сочное — 1 шт.;

    разрыхлитель — 1 пакетик;



    Помадка:;
    масло слив. — 150 г;

    сахар — 150 г;

    мука — 3 ст.л.;

    Инструкция:

    Для теста берем пачку хорошего маргарина для выпечки, сметану,2желтка,щепотку соли,разрыхлитель,сахар,муку. Все тщательно перемешиваем (маргарин предварительно растопить) до состояния однородного пластичного теста. Оно должно быть чуть жиже, чем тесто, которое можно скатать в шарик. Ставим в морозилку на 30 минут. Затем выстилаем тестом дно формы, формируя бортики. Лучше это делать мокрыми руками. На тесто выкладываем тонко порезанные большое сочное яблоко и большую сочную грушу.

    Делаем сладкую помадку. Растапливаем масло и сахарный песок, доводим до кипения помешивая, должна получиться густая карамель. Выключаем огонь,всыпаем муку и быстро мешаем, можно венчиком, что бы не было комочков. Выливаем карамель на фрукты. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем почти до готовности.

    В это время оставшиеся 2 белка взбиваем в густую пену с 1 ст.л. сахара. Достаем полуготовый пирог, выкладываем пену сверху, снова убираем в духовку и выпекаем до тех пор, пока «шапочка» не станет светло-коричневой. Получается типа зефирного верха, а внутри карамель с яблоком и грушей.

    Можно глазурь и не делать, как на фото.

    рецепт  в свое время нашел на vsemvkusno.ru


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики