• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Мeдовик

    загрузка...

    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщениеМeдовик

    Мeдовик

    медовик
    Очень праздничный и необыкновенно вкусный торт.
     Ингредиенты
    Тесто:
    • 500 г муки
    • 3 снятые ложки сахарной пудры
    • 4 полные столовые ложки мёда
    • 125 г маргарина
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 2 яйца
    Начинка и крем:
    • 500 мл жирных сливок (30 — 36 %.)
    • ок. 200 г сливочного сыра (крим чиз)
    • 2.5 — 3 чайных ложек желатина (растворить в 4 — 5 ст. ложках воды)
    • ванилиновый сахар
    • вареная сгущёнка
    • 100 г грецких орехов, мелко порубленных
    Приготовление:
    Тесто:
    Смешать и замесить вместе все компоненты. В кухонном комбайне это делается примерно за три минуты. Тесто должно быть мягким. Разделить его на два равные части и выпекать два коржа размерами 24 x 36 см при температуре 180 градусов и в течение примерно 15-ти минут (каждый корж).
    Если у вас есть две одинаковые формы, то можете попробовать испечь коржи одновременно, в режиме конвекции, при температуре 160 градусов по Цельсию.
    Обратите внимание, чтобы коржи не сильно румянились, а оставались светлыми.
    Начинка:
    Вареное сгущённое молоко переложить в миску и растереть. Взбить сливки. Расворить и остудить желатин. Положить 4 ст. ложки взбитых сливок в миску со сгущенным молоком.
    К оставшимся сливкам добавить сливочный сыр и тщательно перемешать. В желатин добавить 2-3 ложки сливочной массы и хорошо взбить миксером на высокой скорости, после чего добавить все это к основной сливочн-сырной массе и опять тщательно размешать. Начинку целиком выложить на первый корж, разровнять и прикрыть вторым коржом.
    Крем:
    Хорошо смешать сгущенное молоко и сливки и смазать этом кремом поверхность второго коржа. Посыпать рублеными орехами и поставить в холодильник.
    Торт должен хорошо пропитаться и стать мягким.
    медовик
    Приятного аппетита!

    Автор Krystyna9

    Смотрите также

    Медовый пирог

    Медовик «Улей»

    Шоколадный медовик

    Мeдовик


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики