• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Лимонный кекс на йогурте

    загрузка...

    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщениеЛимонный кекс на йогурте

    Лимонный кекс на йогурте

    лимонный кекс
    Кекс по этому рецепту получается просто идеальным! Влажный, пористый, ароматный, золотистый, нежный, просто безупречный!
    Ингредиенты:
    кекс
    1 Ѕ чашки муки 
    2 ч.л. пекарского порошка
    Ѕ ч.л. соли
    1 чашка йогурта
    1 чашки сахара
    3 больших яйца
    2 ч.л. лимонной цедры (примерно цедра 2 х лимонов)
    Ѕ ч.л. ванильного экстракта
    Ѕ чашки растительного масла
    сироп:
    1/3 чашки лимонного сока
    1/3 чашки сахара
    глазурь:
    1 чашка сахарной пудры
    2 ст.л. лимонного сока
    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 180C. Застелите дно пекарской бумагой формы для выпечки размером 22 x 11 x 6 см или обьемом 1.5 литра. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
    В миску, просейте муку, пекарский порошок и соль. В другой миске, взбейте вместе йогурт, сахар, яйца, лимонную цедру и ваниль. Медленно вбейте сухие ингредиенты в мокрые. Резиновой ломаткой, добавьте в тесто масло и хорошо перемешайте, чтобы тесто стало однородным. Вылейте тесто в подготовленную форуму и выпекайте примерно 50 минут
    Пока кекс печется, в маленькой кастрюльке, смешайте сок и сахар для сиропа. Разогрейте и варите пока сахар полностью не растворится и сироп не станет прозрачным.
    Когда кекс испечется, не вынимая из формы, проткните кекс тонкой палочкой в нескольких местах и залейте ГОРЯЧИЙ кекс сиропом. Дайте сиропу впитаться. Полностью остудите кекс. Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте остывший кекс глазурью.
    На первом фото кекс покрыт ополовиненной порцией глазури.
    А вот тут вся норма))

    лимонный кекс
    Этот кекс хорош не только с лимоном, но и с апельсином, и с лаймом. Приятный, нежный, освежающий летний вкус не оставит равнодушными даже не особых ценителей лимонной выпечки. Съедается ну очень быстро)) 

    P.S. в рецепте в качестве меры весов указанна американская чашка, ее объем 237 мл.
    Источник


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики