• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Фаршированные куриные котлетки на шпажке

    загрузка...

    Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщениеФаршированные куриные котлетки на шпажке

    Готовка этого блюда не займет слишком много времени.. а еще паралельно можно чем то еще заняться))))

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 1

    Для приготовления понадобятся:
    1кг куриного филе
    2 помидора
    100 г твердого сыра (у меня Российский)
    100 г ветчины
    1 стакан панировочных сухарей
    2 яйца
    150 г сливочного масла
    5 ст.л. молока
    зелень
    соль
    перец
    приправа для курицы

    Замачиваем шпажки в воде

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 2

    Измельчаем филе, пропускаем его через мясорубку (я через блендер)

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 3

    Очень мелко режем 50 г сливочного масла

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 4

    Заливаем фарш молоком, солим, перчим, добавляем измельченное масло и приправу… перемешиваем и оставляем пропитаться.
    !Молоко и масло я добавляю для того чтобы котлетки получились мягкими и нежными можно добавить всбитый белок!

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 5

    А пока фаршик насыщается готовим остальные продукты… Режем помидоры полукольцами (можно кубиками), ветчину режем соломкой, Трем сыр (я измельчила в блендере) нарезаем оставшееся масло на куски…

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 6

    Ну вот все готово: фаршик пропитался, помидоры, ветчина и масло порезаны, сыр измельчен, осталось всыпать сухари на тарелку и перемешать их с солью и приправой, в другой миске смешать яйца с 2 ст.л. молока…

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 7

    Ну теперь можно творить, т.е готовить))) Но для начала нужно приготовить миску с водой (туда мы будим макать руки при формировании котлеток)… Ставим на плиту сковороду с растительным маслом
    Берем часть фарша, делаем из нее лепешку..

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 8

    на середину лепешки кладем кусочек помидорки, ветчину, сыр и кусочек масла…

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 9

    Формируем колетку, вставляем в середину шпажку

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 10

    Макаем ее в яично-молочную смесь

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 11

    затем в сухари

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 12

    Кладем на предворительно разогретую сковороду, обжариваем с обеих сторон примерно 3 минуты… а пока разогреваем духовку до 200 градусов

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 13

    Укладываем готовые котлетки на протвинь застеленный фольгой и убераем доготавливаться в духовку минут на 10-15…

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 14

    Блюдо готово… можно кушать как самостоятельное блюдо, можно с салатом или гарниром… у меня пюре с подливом из лука , болгарского перца, цукини, помидоров и томатной пасты….

    Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Фаршированные куриные котлетки на шпажке)))) Продукты пищевые . Фото 15

    http://stranamasterov.ru/                        


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики