• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Квашенная капуста за сутки

    загрузка...

    Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщениеКвашенная капуста за сутки

    Хочу поделиться с вами отменным рецептом приготовления квашенной капусты

    Рецептура элементарная и время ожидания изготовления

    этой вкусной ХРУСТЯЩЕЙ капусты минимальное!

    Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

    Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки

    Сказать,что она улетучилась со стола моментально….

    Это ни чего не сказать!

    На столько она вкусная…что все кто ее отведал,

    в один голос выпытывали рецепт! girl_haha girl_haha girl_haha

    Самое главное — как были все удивлены….

    когда узнали….что эта капустка необычайно-вкуснейшая….

    Готовится — ВСЕГО СУТКИ! girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye

    Фото

    Фото

    Фото

    На этот раз, для демонстрации рецепта,я приготовила 1 л баночку!

    Итак приступим

    Фото

    Нарезать капусту

    На 1 литр-600 г

    Фото

    Морковь натереть на терке-кому как нравится

    На 1 литр-250

    Фото

    Капусту хорошенько обмять и перемешать с морковкой

    Можно для вкуса добавить ТМИН и черный горошек

    Фото
    Фото

    Утрамбовать капусту в банку

    Готовим Рассол:

    Дозировка на 3 л банку

    (как мне давали рецепт)

    То есть на 1 литр я брала все по 1/3

    НА 3 ЛИТРА:

    1 литр горячей кипяченой воды

    1 стол лож Сахара

    2 стол лож Соли

    1 стол лож 70% уксусной эссенции

    Фото

    В мерную кружку засыпаем Соль и Сахар

    Фото

    Заливаем кипятком

    Фото

    Вливаем уксусную эссенцию

    Все перемешиваем…до полного растворения Соли

    Рассол остудить до комнатной температуры

    Фото

    Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку

    с утрамбованной капустой

    Фото

    Ложкой выпускаем лишний воздух

    Что бы приготовленным рассолом полностью,

    равномерно залить капусту

    Фото

    Закрываем крышкой

    Ставим в холодильник на сутки!

    В дальнейшем храним так же в холодильнике!

    У меня так долго не получается удержаться…

    girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

    Я ее начинаю потихоньку поедать уже через несколько часов!

    Готовую капусту заправляем растительным маслом и репчатым луком!

    Фото

    Фото

    Хранится капуста в холодильнике сколько угодно

    Со временем она становится только более хрустящей

    Обычно долго она не у кого,из практики,не задерживается!

    Надеюсь,что способ такого квашения капусты прийдется вам по душе!

    Приятного аппетита! Rose

    Спасибо автору рецепта!!!
    источник:http://forum.say7.info/topic34276.html


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики