• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • САЛАТ «СКАЗКА»

    загрузка...

    Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщениеСАЛАТ «СКАЗКА»

    Моя импровизация. Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название.
    Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей.
    Девочки,для Нового года самое то!!!!

    * 500 г телячьей вырезки
    * 450 г королевских шампиньонов (можно и обычных)
    * 2 средних моркови
    * 6 яиц
    * пучок зелeного лука
    * 1 средняя головка репчатого лука
    * растительное масло
    * 0, 5 спелого граната
    * пучок укропа
    * 300 г майонеза

    Для начала хотелось бы сказать почему я использовала королевские шампиньоны. Они намного вкуснее и ароматнее, чем обычные белые шампиньоны. Я всегда при случае стараюсь купить именно их. Фото прилагаю. Но если вы не сможете их приобрести, то ничего страшного, в этом салате и обычные шампиньоны будут кстати.

    Итак….
    Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
    Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке.
    Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой тeрке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней тeрке.

    Зелeный лук порезать.
    Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.
    Гранат почистить, укроп мелко порезать.
    Форму для салата смазать майонезом.
    Салат выкладывается в следующем порядке:
    — телятина (нижний слой)
    — зелeный лук
    — яйца
    — грибы с луком
    — морковь
    — желтки
    -майонез + украшение из гранатовых зeрен
    Каждый слой смазать майонезом.
    Вокруг салата посыпать укропом.

    Да, примечание….
    Я когда готовила, думала, что салат получится очень сытным и тяжeлым… Но…
    Так как я использовала лeгкий майонез, салат получился достаточно лeгким и нежирным.

    Рекомендую!!!!!


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики