• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ

    загрузка...

    Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщениеСЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ

    Варенье на первый взгляд довольно странное и неожиданное по составу.
    Но на деле оно оказалось очень приятным. Вкус скорее сладкий, но с кисловатым послевкусием. Аромат — смесь банана и шоколада.Очень хорошо это варенье подходит для выпечки.Можно его намазывать на бутерброды, но не сразу после варки — лучше ему дать денёк-другой настояться.
     (400x267, 20Kb)СОСТАВ

    600г слив без косточек
    2 банана
    1 стакан сахара
    0,5 стакана грецких орехов или фундука
    1 ст ложка какао

    В глубокую сковороду (сотейник) или специальную кастрюлю положить сливы, насыпать сахар и поставить на большой огонь.Через 10 минут кипения, когда сливы станут мягкими, а сахар полностью растворится в сливовом соке, сливовую массу либо взбить в блендере либо протереть через крупное сито для получения однородной консистенции.При протираннии через сито корочки слив не пройдут через ячейки и их придётся выкинуть или положить обратно в сливовую пасту.Сливовую массу опять перелить в сотейник и на маленьком огне уварить на 1/4 объёма.Орехи крупно порезать или поломать.Бананы почистить и размять в кашицу.Положить бананы и орехи в сковороду к сливовому пюре.Насыпать какао и тщательно перемешать, чтобы бананы равномерно распределились.При желании можно добавить немного молотой корицы.
    Попробовать. Если будет слишком кисло, то добавить сахар, если слишком сладко — добавить сок лимона.
    Довести до кипения и кипятить ещё 2~3 минуты.Затем варенье разлить по стерильным банкам, герметично укупорить и убрать на хранение.

    Выход: примерно 500мл.

    Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
    http://www.good-cook.ru/kons/kons_079.shtml
    ____________________


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики