• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Блинная закуска «Шахматы»

    загрузка...

    Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщениеБлинная закуска «Шахматы»

                Наступила масленичная неделя и я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.

    Блинная закуска «Шахматы»

    Ингредиенты:

    Блины (готовые)

    Салат зеленый

    Мясо отварное (любое)

    Лук репчатый (обжаренный)

    Чеснок (по вкусу)

    Сыр (по вкусу)

    Орехи грецкие (рубленые)

                Майонез

                Соль (по вкусу)

    Приготовление:     

                Испеките тонкие блины по вашему любимому проверенному рецепту. Форму, которую используем для этого блюда, выстилаем пищевой плёнкой, концы оставляем свисать. На блин кладём начинку из мяса, пропущенного через мясорубку с обжаренным луком и измельченным орехом, с добавлением майонеза. Сворачиваем рулетиком. На лист салата выкладываем сырно-чесночную начинку с добавлением майонеза и тоже сворачиваем рулетик. Подготовленную форму выкладываем блинами внахлест друг на друга. И, в шахматном порядке, начинаем выкладывать наши рулеты… Чередуем блинный рулет с салатным до конца формы.. Верх закрываем концами блинов, которыми выстилали форму, накрываем пищевой пленкой и ставим форму под груз не менее чем на 10 часов. Перед подачей, форму переворачиваем на плоское блюдо и нарезаем порционными ломтиками.

                Приятного аппетита и весёлой масленицы!!!

     

    P.S.: Если ваша форма будет глубже, поместится три ряда рулетиков и на срезе будет квадрат, у меня два ряда и соответственно прямоугольник, т.о. формат среза зависит от вашей формы. Чем больше форма, тем масштабнее срез — могут возникнуть сложности с нарезкой, выкладкой на блюдо. Лучше не очень большую форму, типа формы для кекса (кирпичиком) и помельче сами рулетики — легче выкладывать на блюдо нарезанные кусочки. Но даже если развлится композиция (у меня так было) сами роллоподобные рулетики сырные в салате и мясные в блинчике — это что-то бесподобное. Орех категорически облагораживает вкус мясного блинчика, салат придает свежесть сырно-чесночному рулетику…ммм =)

    Блинная закуска «Шахматы»

    Блинная закуска «Шахматы»

    Блинная закуска «Шахматы»

    Блинная закуска «Шахматы»
    Блинная закуска «Шахматы»

    Готовила по рецепту Pachita


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики