• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Торт Крот»

    загрузка...

    Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщениеТорт Крот»

    Не знаю,  почему  этот  симпатичный тортик так назван. Мне не нравится.  Часто я его видела в сайтах кулинарных, хотела давно приготовить.  Наконец-то руки дошли. 

    Тортик нам понравился. Такой нежный, воздушный.  Да и возни с ним особо никакой нет.

     

    Продукты:

    Тесто
    4 яйца
    200 гр. сахара
    150 г. муки
    100 г. молотого миндаля
    100 г сливочного масла
    1 ст.л. какао-порошка
    1 пакетик разрыхлителя (1 ч.л.)

    Несколько капель ванильной отдушки или  пакетик ванильного сахара.

    НАЧИНКА:
    1 ст. ложка желатина(или 2-3 пластинки)
    500 мл. сливок 30 %
    4-5 бананов
    200 гр. обезжиренного творога
    200 гр. сахара
    шоколадная стружка

     

    Муку смешать с миндалем, какао, сахаром, разрыхлителем, добавить размягченное масло, яйца, взбить миксером.

    Разъемную форму выстелить пекарской бумагой и выложить тесто.  Выпекать при т. 200 г. примерно 25 минут . Готовность коржа  определяется сухим ножом или спичкой. Если, при прокалывании, нож или спичка остаются сухими —  бисквит готов.

     

    Вынуть  корж из духовки, выложить на решетку и дать полнотью остыть.

    Аккуратно, ложкой, вынуть серединку из бисквита, оставив бортики в 1,5- 2 сантиметра толщиной

    Желатин замочить в теплой воде. Добавить в творог и хорошо взбить миксером. Сливки отдельно взбить с сахаром до  плотной  массы.

    Аккуратно смешать взбитые сливки с творожной массой.

    Промазать дно и  стенки бисквита кремом.

    Бананы очистить, разрезать на 2-3 части и выложить «корзиночку», промазывая кремом

     

    Остатки от коржа(что вынимались ложкой) укладывать, прослаивая, кремом. Горочкой. Бока тоже обмазать. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

    Поставить в холодильник для застывания. Не меньше, чем на 6 часов.

     

    Приятного чаепития!

     

     


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики