• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Торт «Шахматный»

    загрузка...

    Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщениеТорт «Шахматный»

     

    Торт сильно шоколадный, не приторный, абсолютно нежирный, легкий, даже где-то диетический…

     

    Торт "Шахматный"

     

    Сначала печем коржи.

    6 яиц

    по 2 столовые ложки с горкой муки, крахмала и какао

    6 столовых ложек сахара.

    Взбиваем в пену до растворения сахара.

    Первый корж печем в смазанной маргарином и посыпанной мукой форме диаметром 22см.

    Причем выкладываем 4-5 столовых ложек, чтобы корж получился как можно тоньше, просто в полсантиметра в готовом виде.

    Печем на 250градусах минут 7-10.

    Снова смазываем форму, посыпаем и печем по очереди еще два коржа, чуть потолще.

    Постарайтесь, чтобы толщина этих двух коржей была одинаковая.

    Делаем крем.

    Кипятим стакан нежирного молока и полстакана сахара.

    В этом молочке растворяем 4 полные столовые ложки желатина.

    Поллитра нежирного сладкого йогурта смешиваем с раствором желатина и добавляем туда же резанные фрукты — у меня свежие персики 4 шт.

    Ставим в холодильник, чтобы немного «схватился».

    Теперь основная трудность этого торта, его сюрприз.

    Кладем 2 коржа, которые потолще, друг на друга.

    Отступаем от края 2см и вырезаем кольцо острым ножом.

    Снова от этого надреза 2см и еще одно кольцо поменьше диаметром.

    И так еще 2 раза.

    То есть коржи оказались порезаны на 5 колечек, уменьшающихся в диаметре — №5, 4, 3, 2, 1-маленькое колечко из центра.

     

    Торт "Шахматный"

     

    В форму с разъемными бортами укладываем тоненький коржик. 

    Пропитываем его любым сиропом с ложкой конъяка.

    На него кладем самый большой круг№5, затем №3 и №1.Аккуратно пропитываем их сиропом.

    Пространство между ними заполняем кремом.

    Следующий ряд кладем на крем, то есть это кольца № 4 и 2.Тоже пропитываем сиропом.

    Снова между ними крем.

    И повторяем так еще раз, уже с кольцами со второго коржа (мы их разрезали вместе, так что одинаковые колечки).

    Ставим на 4 часа в холодильник.

    Сверху посыпаем шоколадной стружкой, украшаем конфетами. Можете сварить шоколадную глазурь…

    А когда поставите перед взорами гостей, не забудьте громко сказать, что торт с сюрпризом !

    Разрежьте его и…

    Изумительно красивая шахматная картинка предстанет перед вами — даже кушать жалко, хочется достать коробку с шахматами

     

    Источник


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики