• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    загрузка...

    Это цитата сообщения irulika Оригинальное сообщениеФруктовый Рождественский кекс по-английски

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Вкуснейшая Рождественская выпечка. Кекс очень мягкий, ароматный. Если его завернуть в бумажный пакет, то он может храниться в течение 2-х недель.

    Состав:

    масло сливочное- 200 гр.
    сахарный песок- 200 гр.
    ваниль
    яйца- 4 штуки
    мука пшеничная- 300 гр.
    разрыхлитель- 2 чайные ложки без горки
    ром- 2 столовые ложки
    изюм, курага, цукаты, вяленая вишня, орехи (орехи я не использовала)- 350 гр.
    сахарная пудра

    Приготовление:

    Масло комнатной температуры растереть с сахаром. Затем добавить яйца и ваниль (я использовала ванильный экстракт). Растирать до тех пор, пока масса не побелеет и не растворится весь сахар. Добавить ром. Смешать. Посмотрите, какая нежнейшая, словно шелк масса.

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Муку и разрыхлитель просеять. Добавить масляную массу в муку.

     Фруктовый Рождественский кекс по-английски 

    Смешать.

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Изюм промыть и обсушить бумажным полотенцем.

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Цукаты и орехи порезать. Смешать цукаты, орехи и изюм.

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Добавить одну столовую ложку муки (без горки).

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    И обсыпать сухофрукты. Лишнюю муку стряхнуть.

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Перемешать сухофрукты и орехи с тестом. Перемешать осторожно, чтобы тонкий слой муки оставался на сухофруктах. Тогда они при выпечке не осядут на дно.
    Форму для выпечки выложить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто в форму. Разровнять поверхность.

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Выпекать в заранее разогретой духовке при 180*  75- 90 минут. Готовый кекс достать из духовки и подержать в форме минут 5-10, для испарения влаги. Затем кекс вынуть из формы и остудить на решетке.

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Теплый кекс посыпать сахарной пудрой.

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    И в разрезе поближе…

    Фруктовый Рождественский кекс по-английски

    Приятного чаепития!


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики