• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ ОТ МИШЕЛЬ

    загрузка...

    Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщениеХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ ОТ МИШЕЛЬ

    скажу одно вкус у этих потрясающих трубочек как из дорогой кондитерской!Можно их и начинить любым кремом,а можно просто так употреблять. love_ya1.gif

    ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ ОТ МИШЕЛЬ

    3 белка
    3/4 стакана сахара
    3/4 стакана муки
    75 граммов сливочного масла
    50 граммов шоколада(у меня ушла почти вся плитка 100 граммов).
    1 пакетик ванильного сахара(добавила сама).

    Духовку нагреть на 190 градусов.
    Противень застелить бумагой,смазать сливочным маслом.
    Растопить сливочное масло,и растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане.
    Просеять муку,Белки взбить в устойчивую пену постепенно добавляя сахар и ваниль,продолжая взбивать понемногу влить растопленное масло и муку,белки сразу опадут,так должно быть,это из за масла,тесто должно быть кремообразной консистенции.
    Выкладывать тесто на противень чайную ложку с горкой на большом расстоянии друг от друга,не больше чем по 4 штуки за один раз,и аккуратно ложкой размазать тесто с небольшой тонкий круг,При помощи чайной ложки или кондитерского мешка нанести на круг небольшие разводы из шоколада,поставить в духовку,печь 5 минут,как только потемнеют края готово.Вынимаем и аккуратно при помощи ножа как можно быстрее сворачиваем кружки в трубочки.Если не получилось быстро и тесто подсохло поставьте его ненадолго в духовку и оно станет чуть мягче.Так же выпечь остальные трубочки.Шоколад прийдется периодически подтапливать чтобы он всегда был жидким.Готовые трубочки полить растопленным шоколадом,сделать разводы.
    У меня то ли из за некачественной бумаги.то ли еще почему тесто сильно прилипало к бумаге,пне приходилось аккуратно подрезать его ножом.

    ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ ОТ МИШЕЛЬ


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики