• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Шоколадный торт НОЧЬ НЕЖНА

    загрузка...

    Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщениеШоколадный торт НОЧЬ НЕЖНА

    Тортик понравится всем любителям шоколада и вареной сгущенки .

    тесто:
    1 1/2 стакана муки
    2 яйца
    сгущенка — 1/2 банки
    стакан сметаны
    сахар — 200 г
    какао — 3 ст.л.
    пакетик разрахлителя

    Для пропитки:
    Сироп :
    -100 мл воды вскипятить с 100 гр сахара
    + 60 гр коньяка или ликера (не обязательно)
    Охладить

    Крем 1 :
    банка вареной сгущенки
    сливочное масло — 150 г
    Сливочное масло размягчить и взбить со сгущенкой.

    Крем 2 :
    100 г горького шоколада(натереть на терке или порубить)
    Стакан 30% сливок
    Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад.Шоколад должен раствориться в сливках.Охладить в холодильнике несколько часов . Когда крем хорошо остынет, взбить крем до устойчивых пиков.

    Яйца взбить с сахаром до побеления.Добавить 1/2 банки сгущенки,сметану.Далее добавить муку,какао и разрыхлитель.Всё ещё раз перемешать и разделить на 2 части.
    Форму для выпечки смазать маслом и вылить 1/2 теста.Поставить в разогретую до 180 гр.духовку.Выпечь 2 коржа.Охладить и разрезать каждый корж на 2 части.
    При сборке торта коржи пропитать сиропом и поочередно смазать кремами,оставив часть крема для украшения.
    Промазать верх и бока оставшимся кремом.Украсить по желанию.
    Оставить пропитаться на ночь.


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики