Картофель с грибами под сметаной

Картофель — 12 шт. (среднего размера)

Грибы (у меня лисички и шампиньоны) — 700г

Сметана  — 300 мл

Лук — 2 шт.

Соль

Зелень — по вкусу

Сливочное масло

Картофель очистить и нарезать.

В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить лук, обжарить до золотистой корочки, добавить грибы и жарить до готовности.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и заполнить картофелем с грибами. В половину сметаны добавить пару ложек воды, соли, перец и травы (у меня укроп), либо свежие. Залить этим картофель, а оставшейся половиной смазать верх.

Залить сметаной и запекать при 180С один час. Первые полчаса под фольгой.

(обязательно)

(обязательно)