• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Торт “Улыбка негра”

    загрузка...

    Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеТорт “Улыбка негра”

     (400x267, 71Kb)
        Ну и конечно, обязательно побалуйте своего воеводу необычным десертом, тогда он точно навсегда останется только вашим защитником, и будет готов носить вас на руках целый год… до следующего 23 февраля, ну а там уж мы снова постараемся, не так ли?!

         Торт очень сочный, пропитанный ромом, с беспроигрышным сочетанием белоснежного сметанного крема с шоколадными коржами, что, собственно, и привело к такому веселому названию/

    ингредиенты:

    тесто:

    2 яйца
    1 ст. сахара
    150 мл молока
    3 ст.л. сметаны
    300 г абрикосового джема
    1 ст.л. соды
    1,5-2 ст.л уксуса для соды
    2,5 ст. муки
    60 г какао (3 ст.л. с горкой)

    крем:

    400 г 30% сметаны или базарной
    250-300 г сахара
    1 пакетик ванильного сахара

    пропитка коржей:

    6 ст.л. рома
    6 ст.л. воды
    2 ст.л. джема

    украшение:

    1 банан
    1/2 плитки черного шоколада

    приготовление:
    Яйца взбить с сахаром, ввести сметану, молоко, джем, соду (отдельно гашеную уксусом)
    Какао смешать с мукой, добавить в остальную массу, тесто должно получиться как жидкая сметана
    Форму смазать слив.маслом, посыпать мукой
    Выпекать в разогретой духовке суммарно 50 минут, первые 5 минут при 200 градусов, затем 170-180 пока не зарумянится верх и остальное время на 150. Готовность проверить зубочисткой, она должна выйти сухая
    Получается такой красавец:

     (200x135, 49Kb)
    Достаем, накрываем льняным полотенцем, даем медленно остыть, как остынет -разрезаем на 2 коржа, какждый пропитываем, накрываем пищевой пленкой и в холодильник на 3 часа или ночь
     (200x133, 51Kb)
    Для крема взбиваем сметану с сахаром и ванилином, чем жирнее сметана – тем крепче крем, как затвердел -прекратить взбивать, иначе получим масло и сыворотку:)
    Коржи достаем, смазываем каждый сметанным кремом и можно по-быстрому украсить бананом и тертым шоколадом вот так:
     (400x267, 70Kb)

    источник


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики