• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Белковые трубочки

    Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеБелковые трубочки

     

     

    Белковые трубочки

    В раздумьях, куда в очередной раз пристроить оставшиеся белки, набрела на этот рецепт французской кухни — сладкое и хрустящее печенье-трубочки.
     
    Ингредиенты:

     

    • 3 белка
    • ѕ стакана сахара
    • 3-4 стакана муки
    • 75 г сливочного масла

    50 г шоколада для глазури

    Белки взбить с сахаром в устойчивую пену:
    Попеременно подсыпая порциями муку:
    И подливая частями растопленное масло, приготовить тесто:
    Тесто выкладывать чайной ложкой на слегка смазанный маслом пергамент:
    И размазывать в круг диаметром 10-12 см:
    Поместить в духовку при 190 градусах:
    Выпекать до легкого зарумянивания краев кругов:
    Горячие печенья сразу быстро свернуть трубочкой:
    Полить растопленным шоколадом:
    Такое печенье может храниться очень долго в закрытом контейнере:

    http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/belkovye-trubochki


    Оставить комментарий