• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Рогалики с зеленью и чесноком

    Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеРогалики с зеленью и чесноком

     

    Эти изумительные рогалики легко составят конкуренцию знаменитым пампушкам к борщу.
     
    Ингредиенты:

     

    Для дрожжевого теста:

    • 300 мл теплой воды
    • 3 чайные ложки сухих дрожжей
    • 450 г муки
    • 2 чайные ложки соли
    • 1 чайная ложка сахара

    Для смазки:

    • 100 г сливочного масла
    • 1 головка чеснока
    • 1 пучок зелени
    Дрожжи, сахар, соль растворить в теплой воде. Постепенно подсыпать муку, размешивая:
    Замесить мягкое тесто (на ощупь как «мочка уха»).  Дать ему подняться 2 раза:
    Затем разделить на 4 части:
    Каждую раскатать в круг, толщиной 2-3 мм и разрезать на сектора:
    Сливочное масло растопить, смешать с рубленой зеленью и чесноком:
    Полученной смесью слегка смазать каждый сектор:
    Свернуть рулетиком, начиная с широкого края:
    Изделия выложить на выстеленный пергаментом противень и оставить на 20 минут:
    Поместить в духовку, нагретую до 220 градусов на 10 минут:
    Затем огонь убавить до 200 градусов и выпекать еще 5-7 минут:
    Подавать к борщу или другим первым блюдам:

    http://harch.ru/muchnye-blyuda/rogaliki-s-zelenyu-i-chesnokom


    Оставить комментарий