• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Торт Опиум

    загрузка...

    Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщениеТорт Опиум

    Мой любимый тортик.
    200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашеннаяуксусом.Тесто не жидкое и не густое.
    Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.

    4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошегорезультата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкафразогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр. Печь 1 час 20 мин.

    Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара — залить кипятком «наглаз», чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить докомнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногудобавлять маковую массу.

    Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.

    Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Всерастереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.
     (700x525, 108Kb)


    Оставить комментарий