• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Тутманик улитка

    Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеТутманик улитка

    Увидела я в журнале у  linakaz эти улиточки и сразу запали они мне в душу.
    Вот только дома не было ни сыра ни творога и решила я сделать тутманик сладким с вареньем
    Как же это получилось вкусно,слоисто ,воздушно и ароматно

    3.5 стакана муки(плюс на подсыпку)
    20 г свежих дрожжей
    1 ст.л сахара
    0.5 ч.л соли
    2 яйца
    240 мл молока
    2 пакетика ванильного сахара

    100 г сливочного масла

    Для начинки:
    сливовое варенье

    В чашу миксера просеять муку добавить дрожжи перемешать.
    Добавить соль,сахар,ванильный сахар,яйца и молоко.
    Замесить мягкое тесто ,накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на растойку.
    Тесто увеличится в двое.
    Тесто обмять разделить на 12 частей,скатать в шарик

    Сливочное масло растопить.
    Шарик обмакнуть в масло

    и руками(я при помощи скалки тонко раскатала,смазала
    вареньем и скатала в рулет

    а затем в улитку

    форму смазать маслом,уложить в неё улиточки накрыть полотенцем и оставить подходить минут на 20

    форму смазать маслом,уложить в неё улиточки накрыть полотенцем и оставить подходить минут на 20

    Нагреть духовку до 200 градусов.
    Улиточки полить растопленным маслом (сверху я присыпала штрейзелем).
    Выпекать минут 20 или до золотистого цвета.Достать накрыть полотенцем и дать остыть.

    vitoria.livejournal.com/119903.html


    Оставить комментарий