• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • КОТЛЕТЫ ПЕЧЁНОЧНЫЕ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

    Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение КОТЛЕТЫ ПЕЧЁНОЧНЫЕ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

     КОТЛЕТЫ   С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ 

    http://forum.say7.info/topic26436.html 
    Совмещение рецептов получилось просто СУПЕР! good 


    Фото

    Фото

    Для приготовления фарша: 

    400 г Печень Говяжья 
    100 г Свинина (жирненький кусочек,например-грудинка) 
    1 долька чеснока 
    50 г Овсяные хлопья 
    50 мл Молоко 
    0.5 чай лож Сода (не обязательно!) 
    Соль Перец по вкусу 

    Для соуса: 

    1 большая Луковица 
    150 мл Сметана 
    Вода 
    Соль 

    Способ приготовления: 

    Фото

    Хлопья залить молоком на 20 минут 

    Печень и Свинину смолоть на мясорубке 
    Чеснок мелко порубить 
    Перемешать 

    Фото

    Хлопья соединить с печеночным фаршем 

    Фото

    Посолить,поперчить 
    Добавить соду 
    Все перемешать,до однородной консистенции 

    Фото

    На растительном масле обжарить котлетки 
    слегка,только до румяной корочки 
    (выкладывая полную столовую ложку,с горкой) 
    По 3 минуты с каждой стороны(на среднем огне) 

    Фото

    Обжарить на растительном масле лук 

    Фото

    Выложить на него котлеты 

    Фото

    Сметану развести водой,добавить соль 

    (Точную дозировку воды не скажу, 
    так как в процессе тушения котлет я ее доливала, 
    то есть ориентируйтесь по впитываимости котлет!) 

    Фото

    Залить соусом котлеты 

    Фото

    Тушить под крышкой на слабом огне 15 мин 
    (периодически подливая водичку,по необходимости!) 
    После выключения огня,дать котлетам настояться еще минут 15 

    Фото

    Котлетки готовы! 

    Фото

    Фото

    Приятного аппетита! Rose Rose Rose 

    http://forum.say7.info/topic34587.html


    Оставить комментарий