• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Овощная запеканка

    Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщениеОвощная запеканка

    «Запеканка — кушанье, приготовленное путём запекания»

    Состав

    картофель — 3 шт.
    сельдерей
    паприка
    помидоры
    зелень
    сливки
    сыр моцарелла и другие виды
    специи

    Приготовление

    Картофель и сельдерей очистить и порезать не очень тонко. Количество порезанного сельдерея и картофеля почти одинаковое.
    Положить в кипящую воду и поварить минут 5-7. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Остудить, посыпать всякими специями, аккуратно перемешать рукой.

    Форму смазать растительным маслом.
    Выложить картофель с сельдерем. Сверху порезанную паприку и кружочки помидоров, просыпать зеленью. У меня помидоры и зелень (петрушка) замороженные.
    Дальше сыр моцарелла. В этот раз моцарелла в виде мелких кружочков.
    Заливаем сливками — пошло около 100 мл. Сверху я ещё посыпала розмарином и тёртым сухим сыром с ярко выраженным вкусом.

    Духовку разогреть до 200 градусов и запекать минут 35-40.

    В процессе запекания мне показалось, что сыра маловато, так ещё сверху добавила пластинку ферментного и сыр камембер. Сыра много не бывает :)


    Оставить комментарий