• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Сырные рогалики к завтраку от vyborganka

    Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщениеСырные рогалики к завтраку от vyborganka

     

    Автор рогаликов [info]nnn13

     

     

    При минимальных затратах получается превосходный результат!
    Прекрасный рецепт к завтраку, так как очень просто, быстро, а вкусно..ммм… Сырные, воздушные, нежные рогалики к чаю или кофе



    Рецепт vyborganka:
    Тесто

    400 мл муки
    200 мл тертого сыра
    2 ч л разрыхлителя
    0,5 ч л соли
    50 г масла (комнатной t)
    200 мл сметаны

    Начинка
    300 мл тертого сыра (у меня получилось 140 г)
    1 яйцо

    Смешать муку, тертый сыр, разрыхлитель и соль, перемешать с маслом.
    Добавить сметану и замесить тесто.
    Раскатать тесто в круг и разделить на 8-12 треугольников.
    Положить в середину каждого треугольника немного тертого сыра и завернуть, от широкого края к узкому, выложить на противень, смазать взболтанным яйцом, выпекать при 225С 10-15 минут.

    Начинку в рогаликах можно сделать любую, например из индейки, языка, овощей. Сделав рогалики больше размером.

    Тесто я разделила на 2 части и из каждой части сделала по 8 рогаликов.
    Можно было сделать и из трех частей, тогда бы рогалики были еще меньше, на один укус :)

    Мои изменения:
    Вместо 2 ч л разрыхлителя положила 1 ч ложку разрыхлителя и 1 ч ложку соды.
    В тесто положила смесь тертых мексиканских сыров и моцареллы.
    Начинку клала на глаз следующим образом: расскатала круг из теста, посыпала тертой моцареллой на глаз, затем разрезала тесто на сегменты (треугольники) и скатала, как в рецепте. У меня получилось 12 рогаликов.
    Выпекала 15 минут при температуре 435 Ф.

    Источник
    Источник: http://vyborganka.livejournal.com/8150.html?view=357334#t357334


    Оставить комментарий