овощной быстро-суп

Это цитата сообщения moya-dipressiya Оригинальное сообщениеовощной быстро-суп

В холодный зимний вечер нас здорово согревает ароматный чаек или что-то кофейно-молочное вроде напитка из цикория со сливками, а если хочется покушать чего-то вкусного и горячего мы готовим быстро-суп по-вегетариански. Очень простой набор продуктов по истечении совсем небольшого отрезка времени порадуют ваш желудок вкусным ароматным блюдом, которое помимо сытости обогатит организм полезными веществами.

Для быстро-супа понадобятся такие продукты:
картофель
цветная капуста (или брокколи)
чеснок
зелень
зеленый лук
сметана
перец
соль
соевый соус
Список ингредиентов можно дополнить другими овощами или сократить по желанию, главное, положить как можно больше овощей, чтобы суп был густым, то есть вода должна слегка покрывать гущу.
В кипящую воду бросаем мелко порезанный картофель (2х2см), как только он закипит, бросить цветную капусту (ее нужно или мелко порезать, или отделить соцветия до самого маленького), оставить на маленьком огне минут на 15. Выключить огонь, дать настояться еще минут 10, положить лавровый лист на 3 минуты и после вытащить. Перед подачей немного посолить, поперчить, добавить чеснок (выдавленный через чесночницу), порубленную зелень и зеленый лук, пару ложек соевого соуса (он придаст дополнительный как-будто мясной привкус и аромат блюду). При желании суп можно пюрировать блендером.

Серия сообщений «рецептики«:

рыба,мясо,салат

Часть 1 — Самый красивый Новогодний стол
Часть 2 — «Орешки» закусочные
…
Часть 51 — Скумбрия а-ля горячего копчения
Часть 52 — Рецепты на каждый день. Апрель.
Часть 53 — овощной быстро-суп