• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Любимый сметанник

    Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщениеЛюбимый сметанник

    для теста
    масло сливочное или маргарин — 100 гр.
    яйца — 2 шт.
    сгущённое молоко — 1 банка
    сода (гашенная) — 1ч. л.
    мука — 8 ст. л.
    какао — 1 ст. л.
    для крема
    сметана 20% — 600 — 700 гр.
    сахар — 100 гр.


    1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем

    2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
    3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем

    4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

    5. Готовое тесто делим на две части.
    Тесто должно получится, как густая сметанна

    6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
    И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).

    Пока коржи пекутся мы готовим крем.
    Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

    Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
    Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.

    И так мы промазываем все коржи и боковину.

    Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)

    И посыпаем весь наш торт.
    Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.

    P.S. Девочки и мальчики, я сильно извеняюсь. Но этот торт я делала в новой духовке. Никак не могу к ней ещё привыкнуть. И с коржами вышла маленькая проблема.
    А вот такой торт должен получится.

    Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.

    для глазури
    сливочное масло — 50 гр.
    молоко — 2 ст. л.
    какао — 2 ст. л.
    сахар — 4 ст. л.
    Все ингридиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
    А можно сделать двойную порцию.
    Это я мужу делала на день рождения.

    Надеюсь не утомила.
    Приятного чаепития!

    слова и фото автора

    источник рецепта


    Оставить комментарий