• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Торт-ватрушка «Старая Рига

    Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщениеТорт-ватрушка «Старая Рига»

    картинка

    Приготовила эту ватрушку сразу же как увидела рецепт.И не пожалела.Приготовлю ещё и не раз,очень вкусно,празднично и легко.

    И сейчас как раз самое время для того,чтобы приготовить эту вкусняшку,потому что на мой взгляд с клубникой она получается самая вкусная.
    Нам потребуется:

    100 г.маргарина(или сливочного масла)
    1/3 стакана сахара(стакан 250 г.)
    2 желтка
    пакетик ванильного сахара
    1 ст.л. любого кисломолочного продукта(сметана,кефир,йогурт,сыворотка)
    мука
    1 ч.л.разрыхлителя

    Для начинки:
    500 г.творога
    1/3 стакана сахара
    пакетик ванильного сахара
    2 желтка

    Крем:
    белки
    1/3 стакана сахара
    ванильный сахар

    Ягоды или фрукты по желанию.

    Итак,маргарин растопить,добавить к нему сахар,желтки,ваниль,что-то кисломолочное,перемешать.
    Разрыхлитель всыпать в стакан муки,перемешать и добавить в основную массу.Далее добавлять муку до получения очень мягкого теста.

    Руками выложить тесто в форму(в оригинале это форма диаметром 26-28 см.),я использовала прямоугольную форму(потом удобнее нарезать).Обязательно постелить пергамент.

    картинка

    Поставить в духовку на одну полочку выше середины при температуре 160-180 °C.Как только тесто поднимется и немного подрумянится,вынуть форму и смазать творожной начинкой.Если творог мокрый,то положить в начинку ещё 1 ст.л.крахмала.

    картинка

    Сверху выкложить фрукты-ягоды.

    картинка

    Снова поставить в духовку.
    Держать там до тех пор,пока с поверхности не испарится жидкость.

    картинка

    Тем временем сделать крем.Оставшиеся белки взбить с 1/3 стакана сахара в крепкую пену,добавить пакетик ванильного сахара.
    Выложить эту массу на пирог.

    картинка

    Запечь до румяности.

    картинка

    А теперь осталось самое сложное.Надо дождаться пока остынет и только потом пробовать.А это сложно:)))

    картинка

    Это мой дебют здесь,поэтому не судите строго:).
    И сразу вопрос-не слишком ли много фотографий?Как считаете?

    Автор

    На сайте http://www.electrorynok.ru представлены электро и бензоинструменты компании ЭНЕРГОМАШ. Это и перфоратор, дрель, шуруповерт, лобзик и другие. Без этих инструментов не обойдётся ни один настоящий хозяин ни в городе, ни в деревне. Конечно, если он использует свои руки по назначению. Пожалуйста, воспользуйтесь удобной навигацией по сайту и вы, наверняка, найдете то, что вас интересует.

    ___________________________________________________________________________________

     

    http://www.alinedesign.ru


    Сайт частного дизайнера интерьера http://www.alinedesign.ru, который выполняет дизайн интерьера офиса, квартир, домов и других строений по ценам ниже рыночных. На сайте представлены примеры работ. Здесь можно заказать и дизайн кабинета, и дизайн любой комнаты квартиры, например детской комнаты http://www.alinedesign.ru/raboty-disainera/181-disain-komnaty-rebenka.html, дизайн магазина или офиса. Здесь Вы получите рекомендации о применении цвета в дизайн-проектах.


    Оставить комментарий