• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Салат сиротский

    загрузка...

    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщениеСалат сиротский

    Не так давно выкладывала очередную подборку новогодних салатов . Особое восхищение у большинства вызвал салат со скромным названием » Сиротский» В подборке было представлено краткое описание данного салата. Но по многочисленным «просьбам трудящихся» и в виду того, что колоритное описание автора заслуживает отдельного внимания, представляю подробнейший мастер-класс! Вся стилистика автора сохранена. Итак..

    Салат сиротский

    картинка
    Почему «сиротский» — помните?
    Карабас Барабас бросился перед начальником на колени и, бородой раз-
    мазывая слезы по лицу, завопил:
    — Я несчастный сирота, меня обидели, обокрали, избили…
    — Кто тебя, сироту, обидел? — отдуваясь, спросил начальник.
    — Злейший враг, старый шарманщик Карло…
    (С) («Толстой, «Золотой ключик или приключения Буратино»).

    Для приготовления нам понадобится:
    — креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр
    — красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр
    — красная икра — около 200 гр
    — авокадо — 1 шт
    — перец сладкий — 1 шт
    — капуста китайская — около 1/4
    — сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка)
    — майонез — около 150-200 гр
    картинка

    Приготовление:
    Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут)
    картинка

    Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм
    картинка

    Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо
    картинка

    Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа)
    картинка

    ну а потом, все ингридиенты сваливаем в салатницу
    картинка

    Теперь все сбрызнуть лимонным соком
    картинка

    Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!)
    картинка

    Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)
    картинка

    Получается такая «вкусняшка»
    картинка

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    Автор vakula537


    Оставить комментарий