• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Суши: уникальное блюдо японской кухни

    загрузка...

    Известно ли вам, что суши считается одним из наиболее древних блюд в мировой истории? В своем нынешнем виде принцип суши сформировался только в 17 веке, до этого же суши прошли долгий путь изменения и совершенствования.

    33aac1c59027438a31a194d5fe3a22661374670178Суши — многовариантное блюдо, что стало одним из условий его повсеместной популярности не только в самой Японии, но и во всем мире. В нем сочетаются водоросли, рыба, моллюски, овощи, приправы, и из такого множества ингредиентов можно приготовить разные блюда, которые будет объединять только общий принцип приготовления традиционных суши.

    Благодаря высокой калорийности, оптимальному сочетанию витаминов и минеральных веществ, богатым возможностям яркой и красочной подачи суши считаются блюдом, отвечающим всем требованиям здорового питания, что вообще характерно для японской кухни.

    Как известно, основу японской кухни составляет рис, ценность которого признают и современные диетологи. Чтобы оттенить и подчеркнуть его вкус, в японской кулинарии использовался большой ассортимент приправ, в том числе и рисовый уксус.

    загрузка...

    Рисовый уксус издавна играл роль «катализатора» при ферментации рыбы и риса, а также выполнял важную физиологическую задачу — создавал подкисленную среду, которая губительно воздействует на вредоносные микроорганизмы и нейтрализует их. Таким образом, блюда из риса и свежей рыбы, несмотря на отсутствие холодильников и возможность заморозки, были совершенно безвредны.

    Приготовление суши — это подлинное искусство, которому японские повара специально и достаточно долго обучаются. Несмотря на весьма широкий круг ингредиентов, которые могут использоваться для приготовления суши, некоторые из них являются обязательными, в том числе и рисовый уксус для суши.

    Для японской кухни характерны тщательность кулинарной обработки, миниатюрные порции и, в то же время, максимальное разнообразие блюд. В приготовлении суши все эти принципы блестяще реализуются плюс высокая эстетичность подачи — суши, вышедшие из-под руки настоящего мастера, больше напоминают произведение искусства, чем обычную еду.

     

    Суши: уникальное блюдо японской кухни — видео

     

    Читать еще: салат с кальмарами — три простых рецепта

    Читать еще: соевый соус — вред или польза?

    Читать еще: здоровое питание — что это значит?

     

    Новости нашего магазина косметики

    ХОРОШЕЕ САМОЧУВСТВИЕ — ЗДОРОВАЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

    6ce4d69d03676d4402dc0b659d015e65В наше время довольно часто люди страдают разными расстройствами пищеварения, к примеру: приступы тошноты, жидкий стул, повышенное газообразование, запоры. К числу распространенных проблем можно отнести и синдром раздраженного кишечника. МейТан уделяет внимание проблемам желудочно-кишечного тракта. 

    Читать продолжение…

    УХОД ДЛЯ НОГ С ПОМЕТКОЙ «ЛЮКС»

    cr0skj4so8ww4cc4g0s8s40ws4g.600Уход за внешностью — непременное условие жизнедеятельности любого человека, который планирует сделать свою жизнь успешной. Что может быть неприятнее чем грязные волосы, неухоженные руки и ноги. Пятки с трещинами, грубевшая кожа стопы, грибковые заболевание — основные признаки того, что за ногами осуществляется неправильный уход. Как избежать этого?

    Читать продолжение…

    РАДОСТЬ МАЛЫШЕЙ И СПОКОЙСТВИЕ РОДИТЕЛЕЙ С «ОБЛЕПИХОВЫМ СЛОНОМ» (1 ЧАСТЬ)

    a519e10ee498faaacca6342b6f0a32c6Величайшим счастьем считается возможность быть мамой, которая день за днем видит положительные изменения в своем малыше, помогая ему взрослеть. В эпоху интенсивного развития информационных технологий, современная женщина может максимально подготовится к появлению своего ребенка.

    Читать продолжение…

     


    Оставить комментарий